為深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神和習(xí)近平總書記考察云南重要講話精神，全面落實(shí)云南省委、省政府西雙版納現(xiàn)場辦公會關(guān)于”打造世界一流茶產(chǎn)業(yè)，樹立起中國普洱茶的一流標(biāo)桿“的部署要求，堅(jiān)定不移貫徹新發(fā)展理念，促進(jìn)茶產(chǎn)品流通、消費(fèi)，推動西雙版納普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，加快西雙版納農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。2023年4月8日-11日，2023年西雙版納普洱茶交易會在告莊西雙景舉行。
此次交易會規(guī)劃打造了”茶+鄉(xiāng)村振興展區(qū)、老茶展區(qū)、茶包裝茶機(jī)械展區(qū)、茶器展區(qū)“的六大主題展區(qū)，并聯(lián)動300余家茶葉品牌店參與到大會中來。除西雙版納州相關(guān)政府部門及組織、企業(yè)參與外，還聯(lián)動普洱市、臨滄市等相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展部門參與。為此次交易會營造了一種交流，融合共謀發(fā)展的和諧點(diǎn)氛圍。
此次大會除了六大主題展區(qū)的展覽展示外，還包含宣傳推介、論壇交流、經(jīng)貿(mào)洽談、產(chǎn)品交易等方式，集中展現(xiàn)了云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和西雙版納產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)成果。
西雙版納普洱茶交易會開幕式
4月8日上午，西雙版納普洱茶交易會開幕式在告莊西雙景篝火廣場舉行，此次開幕式進(jìn)行了中國茶葉流通協(xié)會王慶會長致辭，中央候補(bǔ)委員、中國工程院院士劉仲華先生視頻賀詞，中國工程院院士陳宗懋先生視頻賀詞，西雙版納州委副書記、州長刀文同志致辭并宣布開幕，西雙版納州領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓巡館等五項(xiàng)議程。
論壇交流
此次參與論壇的分享嘉賓有：西雙版納傣族自治州人民政府副州長羅紅星、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶、福來咨詢總經(jīng)理郝北海、云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元、《普洱》雜志社社長羅洪波、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長李家華、大益集團(tuán)品牌總監(jiān)張瑋、雨林茶道院院長張敏、廣東省光學(xué)學(xué)會秘書長余向陽 、中華(香港)儒釋道文化研究院副院長王常玉以及茶界專家學(xué)者和相關(guān)茶企。論壇分為上下兩個(gè)部分，包括分享環(huán)節(jié)和圓桌會問答環(huán)節(jié)。
西雙版納普洱茶發(fā)展論壇
西雙版納傣族自治州人民政府副州長羅紅星作西雙版納普洱茶發(fā)展論壇致辭。他表示，此次舉辦論壇是為貫徹落實(shí)習(xí)總書記”三茶統(tǒng)籌“的發(fā)展理念，弘揚(yáng)茶文化、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展茶科技。希望通過論壇的形式，從”三茶統(tǒng)籌“發(fā)展的宏觀角度以及茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、茶葉品牌管理打造等具體層面出發(fā)，共同商討普洱茶的定位以及未來的發(fā)展規(guī)劃，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策、提供科學(xué)指導(dǎo)，助推茶葉深厚的歷史積淀轉(zhuǎn)化為增收致富、鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁動力，不斷深化”三茶“理念的踐行，加速購機(jī)茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化統(tǒng)籌發(fā)展，拓寬共同提升的發(fā)展新格局。此外，他還對此次到場參加論壇的相關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)及茶界專家和學(xué)者、記者朋友表達(dá)衷心感謝。
中國茶葉流通協(xié)會會長王慶對《全國茶葉產(chǎn)銷形式分析報(bào)告》內(nèi)容做分享。他以相關(guān)的數(shù)據(jù)詳細(xì)介紹了中國茶的宏觀概況到生產(chǎn)情況、外銷情況以及西雙版納茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況等方面內(nèi)容。他表示，中國茶內(nèi)銷情況的產(chǎn)制運(yùn)行態(tài)勢良好，生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)，但問題仍然存在。面對國內(nèi)市場內(nèi)銷增幅放緩，數(shù)據(jù)指標(biāo)持續(xù)上行、茶葉品牌意識深入人心，年輕態(tài)消費(fèi)群體已逐漸成為市場主力等方方面面的變化，我們應(yīng)該有更強(qiáng)有力的創(chuàng)新發(fā)展引擎。
福來咨詢總經(jīng)理郝北海就“普洱茶的中國式現(xiàn)代化之路:茶業(yè)振興和品牌引領(lǐng)”為題，以相關(guān)實(shí)例從中國茶大有可為、問題與挑戰(zhàn)等幾個(gè)部分進(jìn)行分享，他表示中國茶品牌正在崛起，但同時(shí)也要清醒認(rèn)識到品類強(qiáng)、品牌弱;產(chǎn)區(qū)強(qiáng)、企業(yè)弱;文化強(qiáng)、科技弱的問題。同時(shí)他建議普洱茶應(yīng)該“依老賣新、科技創(chuàng)新、推陳出新”。在中國茶的“根和魂”的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)中國茶的標(biāo)準(zhǔn)化與方便化，按照專業(yè)化、價(jià)值化、年輕化、融合化的“四化同步”走中國式現(xiàn)代化之路。
云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元以《西雙版納古茶樹詮釋生物多樣性之美》為主題做分享。他從西雙版納州古茶樹的價(jià)值、西雙版納古茶樹保護(hù)利用措施、古茶樹定義、云南省古茶樹資源種質(zhì)情況等內(nèi)容進(jìn)行分享。他表示，云南的古茶樹資源豐富，是論證茶樹原產(chǎn)地的證據(jù)之一，是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。西雙版納古茶樹區(qū)域生動詮釋了生物多樣性之美，也蘊(yùn)藏著民族文化多樣性之美。
西雙版納普洱茶發(fā)展論壇
圓桌對話環(huán)節(jié)
圓桌對話環(huán)節(jié)由《普洱》雜志社社長羅洪波主持，邀請李家華、張瑋、余向陽、張敏、王常玉五位嘉賓，圍繞“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展方向展開分享，同時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場答疑解惑，為大家?guī)チ艘淮巍皾q知識”的文化盛宴。
《普洱》雜志社社長羅洪波作圓桌會主持。在討論的最后他總結(jié)到：1、在人類走向未來的過程中，總會充滿不確定因素。作為普洱茶產(chǎn)業(yè)來講，面對傳統(tǒng)我們需要傳承與致敬，面對未來我們需要?jiǎng)?chuàng)新與革命。2、科學(xué)的數(shù)據(jù)一定是詮釋普洱茶的重要手段，是讓世界欣賞中國茶的理由。3、根深葉茂，一棵大樹也好，一個(gè)企業(yè)也罷，靈魂與精神是生命的核心。只有攀登，才會有眼界與格局。4、有調(diào)性的茶旅融合的莊園模式是普洱茶發(fā)展的一種趨勢。5、青春的語言，時(shí)尚的表達(dá)是普洱茶市場拓展的不能缺少的路徑。6、個(gè)性鮮明、不可替代在某個(gè)領(lǐng)域或某一個(gè)環(huán)節(jié)做到極致是品牌持久的生命力。7、在人文的時(shí)代，產(chǎn)品的精準(zhǔn)研發(fā)，成本的領(lǐng)先，渠道的智能或許是茶行業(yè)高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)的市場未來。8、普洱茶發(fā)展進(jìn)程中，政府的引導(dǎo)和推動極其重要，每一個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)則、規(guī)范是產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展的關(guān)鍵。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路上，不斷進(jìn)取才能拓展新的疆界和新的格局，面對未來，唯有勇敢擔(dān)當(dāng)，方能盡顯當(dāng)代茶人本色。
云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)(茶葉)專家組成員、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長李家華圍繞茶科技的內(nèi)容進(jìn)行分享，他認(rèn)為科技創(chuàng)新，賦能普洱茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵在于三個(gè)方面。第一個(gè)方面：從基礎(chǔ)研究到應(yīng)用研究，再到科研成果的推廣燈諸多方面，都需要企業(yè)、高校、科研院三方加強(qiáng)資源融合，共同發(fā)展。第二個(gè)方面：產(chǎn)業(yè)鏈的延伸需要加強(qiáng)深度開發(fā)，同時(shí)，科技也要走向田間地頭，切實(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)。第三個(gè)方面：人才教育培養(yǎng)需加強(qiáng)，技能培訓(xùn)需提升。他還對普洱茶最適合品飲的時(shí)間作出解答，他表示每個(gè)人口感不一樣，一年一味，但不可否認(rèn)的是普洱茶的靈魂是越陳越香。
中山大學(xué)物理學(xué)院、光電材料與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授、博士生導(dǎo)師，廣東省光學(xué)學(xué)會秘書長余向陽 ，就茶科技角度如何看待茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與未來問題做解答。他說，普洱茶可以運(yùn)用數(shù)字科技手段，拉近與消費(fèi)者的距離，并闡述了“智慧普洱”的概念。在信息化、數(shù)字化、智慧化的時(shí)代，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用科學(xué)技術(shù)來支撐茶產(chǎn)業(yè)的時(shí)代發(fā)展。
而對茶科技如何賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他表示數(shù)據(jù)是茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)化發(fā)展的支撐，可以利用科學(xué)的手段，例如對茶樹的基因、生長情況等，或者一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)階段、產(chǎn)品的研發(fā)階段等方面進(jìn)行全方位的數(shù)據(jù)采集，而這些數(shù)據(jù)將用于指導(dǎo)茶園管護(hù)、生產(chǎn)調(diào)配、銷售推廣等等方面，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到助力作用。
雨林茶道院院長張敏就“如何做到茶文化和茶經(jīng)濟(jì)的立體帶動，如何帶動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展”做出回答。他說，品質(zhì)是企業(yè)的核心競爭力，是產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為茶企業(yè)需要立足當(dāng)?shù)?，和百姓交流，融合，讓百姓積極的投入到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，相互依托，相互帶動。同時(shí)他對品牌打造的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享，他說，立足三茶統(tǒng)籌，做好自身古樹茶的文化，深入源頭，打造茶山游學(xué)，更好的為消費(fèi)者和企業(yè)增加更多的粘性，同時(shí)加強(qiáng)自身創(chuàng)新，開發(fā)不同的包裝形式，在不同的消費(fèi)渠道獲得更多消費(fèi)者的青睞。
大益集團(tuán)品牌總監(jiān)張瑋就如何應(yīng)對三年挑戰(zhàn)做出分享，她說：“面對困境，大益更多的是堅(jiān)持按照“大益、大愛、大美”的品牌理念，深耕自身發(fā)展。在三年里面在內(nèi)部嚴(yán)守質(zhì)量。同時(shí)，她還對品牌、品質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享。她說，大益從茶地到茶杯一直在進(jìn)行新的探索。還與CBA進(jìn)行跨界合作，賦能引流，以此拓寬大益品牌的發(fā)展之路。
中華(香港)儒釋道文化研究院副院長;東方人文美學(xué)傳習(xí)會會長;祥利國學(xué)院院長;深圳茶行業(yè)同業(yè)公會理事王常玉，就文化如何發(fā)展和弘揚(yáng)進(jìn)行分享，他說，中國文化博大精深，中國茶文化依然如此。中國茶文化發(fā)展離不開國家的崛起和強(qiáng)大。文化的核心是傳承，茶的精神是《大學(xué)》的精神。茶文化的發(fā)展在于讓人民致富，國家強(qiáng)大，社會和諧的”吸引力原則”，在于由內(nèi)到外的文化自信。發(fā)展就是最好的傳承，發(fā)展和傳承是合一的過程。中國茶的精神在于和而不同，天人合一。
嘉賓提問特色環(huán)節(jié)
現(xiàn)場除了圓桌會環(huán)節(jié)外還安排了現(xiàn)場嘉賓提問環(huán)節(jié)，問題涵蓋企業(yè)進(jìn)一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的著力點(diǎn)、品牌推廣方面以及普洱茶科學(xué)的數(shù)字化的運(yùn)用與實(shí)施等方面。
大益集團(tuán)品牌總監(jiān)張瑋就企業(yè)品牌推廣等相關(guān)問題進(jìn)行回答，她說，作為品牌企業(yè)，在發(fā)展的過程中，自己品牌宣傳應(yīng)該有自己的特色，有自己的戰(zhàn)略部署，品牌建設(shè)不僅要重視宣傳建設(shè)更要結(jié)合實(shí)際的具象化，這樣才會為企業(yè)品牌更深入的建設(shè)和推廣注入力量。
中山大學(xué)物理學(xué)院、光電材料與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授、博士生導(dǎo)師，廣東省光學(xué)學(xué)會秘書長余向陽 對普洱科學(xué)化，數(shù)字化的運(yùn)用做出解答，他表示：當(dāng)前，中國的數(shù)字經(jīng)濟(jì)正在迅速崛起，成為推動經(jīng)濟(jì)增長和社會發(fā)展的重要力量。數(shù)字經(jīng)濟(jì)不僅是新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，而且是改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的支點(diǎn)，可以成為構(gòu)建現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的重要引擎，成為推動茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不竭動力。
經(jīng)貿(mào)洽談與產(chǎn)品交易
除4月8日的開幕式、巡展、論壇活動外，4月7日還舉辦了迎賓茶會。4月9日至11日也將為大家?guī)砦麟p版納茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶旅專場推介會、十大名茶評選大賽和茶山行茶旅體驗(yàn)游及展覽展銷會等精彩活動。
本屆茶交會不只是一場貿(mào)易盛會，更是一場茶文化嘉年華。不僅有前沿的資訊、新潮的觀點(diǎn)、典型的案例、最干貨的分享，還有茗人評選、茶旅推介、民族茶藝、歌舞表演等豐富精彩的內(nèi)容，為大家?guī)硪粓鲆曈X、聽覺、味覺的精彩盛宴。
來源：普洱雜志
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